项目概况

服务对象：简阳某工厂食堂厨房

服务时间：2025 年 09 月 19 日（午休及下班后分段作业）

服务内容：2组商用油烟机整机拆解清洗、22米油烟管道除垢、烟道防火阀清洁、油烟净化器养护

客户痛点：工厂食堂每日为数百名工人提供餐食，用餐时间集中，排烟系统短期高负荷运行；管道内壁油垢厚度达6-8mm；油烟机吸力衰减30%，高峰期厨房油烟外溢，影响后厨工作人员操作；油垢堆积存在火灾隐患，工厂安全生产检查要求限期整改；设备运行能耗增加15%，增加运营成本。

施工标准与核心流程

一、前期定制化准备

安全防护升级：针对工厂食堂后厨简单、多设备的特点，采用分区断电防护，铺设耐磨防污垫，对食材储存区进行封闭隔离，确保施工安全。

精准勘测规划：运用管道检测机器人全程探查22米烟道，重点标记1处弯头、1处变径段的积油区域，制定“午休+下班后分段作业”方案，避免影响工厂正常供餐。

专业设备适配：配备超高压清洗机（压力达28MPa）、管道疏通软轴、高温蒸汽喷枪、食品级强力除油剂等专项设备。

二、重油污专项清洗实施

多组油烟机同步清洗：拆解2组商用油烟机的滤网、风轮、导油板等部件，采用颜色编码标记安装位置；针对风轮叶片油垢，采用“高温蒸汽软化+环保除油剂浸泡+机械刷洗”工艺，确保缝隙无残留；对油烟机电机轴承进行清洁润滑，更换老化密封件；部件烘干后逐一复位，进行气密性测试，确保无漏油、漏风现象。

烟道深度清堵：采用“单向推进清洗”策略，从厨房端向楼顶排烟口逐步推进，避免油垢残渣堵塞管道；对弯头、变径等易积油区域，先用机械刮除工具清除结块油垢，再用高压射流冲刷，同步开启负压吸尘系统收集油污残渣；重点清洁烟道防火阀，确保启闭灵活，消除消防隐患；全程采用油污收集槽+吸油棉双重防护，避免废水污染地面及排水系统。

三、施工成果

油烟机风轮清洁度达99.1%，运行噪音从77dB降至57dB，吸力恢复至新机标准；烟道内壁油垢彻底清除，排烟风速提升45%，厨房油烟滞留时间从10秒缩短至3秒内；顺利通过工厂安全生产检查，各项指标符合《餐饮场所油烟管道清洗安全规范》要求；设备能耗降低14%，预计每年节省电费支出约0.4万元，油烟机及管道使用寿命延长4-5年。

客户真实评价

我们工厂食堂用餐时间集中，之前担心清洗会影响工人吃饭，贵公司制定的分段作业方案解决了我们的顾虑。施工团队效率很高，午休和下班后的时间就完成了全部清洗工作。师傅们干活很细致，油烟机和烟道的油垢都清理得很干净，清洗后排烟顺畅多了，之前的油烟外溢问题解决了。施工过程中安全防护到位，没有造成任何安全事故和污染，顺利通过了工厂的安全生产检查，服务很专业、靠谱！